Ko te fermentation o nga rauemi mata waro ko te mea tino taketake me te tino waahanga o te mahi whakangao tongi waro, ka pa ki te waahanga tino nui o te kounga o te tongi waro, ko te fermentation o nga rauemi mata waro ko te taunekeneke o te tinana me te koiora. nga ahuatanga o nga rauemi mata i roto i te mahi whakangao wairākau.I tetahi taha, he tauwhitiwhiti te taiao FERMENTATION, he pai te whakatairanga.I tetahi atu ringa, he rereke nga rauemi mata kua whakauruhia, na te rereke o nga ahuatanga, he rereke ano te tere o te pirau.
Ka whakahaerehia e matou te tukanga FERMENTATION na nga mea e whai ake nei:
Te ihirangi makuku.
Ko te nui o te wai o te wairākau i roto i te hanga wairākau ko te 40% ki te 70%, ko te tino pai o te wai ko te 60-70% kia pai ai te haere o te wairākau.Ko te nui, iti ranei o te makuku o te rauemi ka pa ki te mahi o nga microorganisms aerobic me te whakatika mo te makuku i mua i te FERMENTATION.I te iti iho i te 60% te nui o te wai o te rauemi, he puhoi te pāmahana, he iti te pirau.Ko te haumākū neke atu i te 70% ka pa ki te hau ki te hanga whakawera whakawera anaerobic whakawera puhoi he kore e pai.
Kua kitea e nga rangahau ka taea e te wai i roto i nga puranga wairākau te whakatairanga i te pirau me te pumau o te wairākau i te wa e tino kaha ana nga microorganisms.Me mau tonu te nui o te wai ki te 50-60% i te timatanga o te wairākau.Mai i tera wa, ka noho tonu te makuku ki te 40 ki te 50 paiheneti, a, ko te tikanga karekau he makuku wai e rere ki waho.I muri i te FERMENTATION, me whakahaere te makuku o nga rauemi mata i raro iho i te 30%, mena he nui te wai o te wai me 80degrees C whakamaroke.
Te whakahaere i te pāmahana.
Ko te pāmahana te hua o te mahi moroiti.Ka whakatauhia te taunekeneke i waenga i nga rauemi mata.I te pāmahana tuatahi o te 30 ki te 50 nga nekehanga Celsius, ka whakahekehia e nga microorganisms wera-wera ℃ te nui o nga mea waro, ka tere te pakaru i te cellulose i roto i te wa poto, na reira ka whakatairanga te piki o te pāmahana wairākau.Ko te pāmahana tino pai ko te 55 ki te 60 nga nekehangaCelsius.He nui te pāmahana hei patu i nga tukumate, nga hua, nga kakano taru me etahi atu matū paitini me te kino.Whakamatea nga mea morearea mo nga haora、i te teitei o te 55 nekehanga C, 65 ℃, nga nekehanga C, me te 70 nga nekehanga C. Ko te tikanga ka 2 ki te 3 wiki te roa i raro i nga ahuatanga o te pāmahana.
I korero matou i mua ko te makuku he take e pa ana ki te pāmahana wairākau.Ko te nui o te wai ka heke te pāmahana wairākau, ko te whakatikatika i te makuku ka pai ki te whakamahana mutunga o te wairākau.Ka taea hoki te whakaheke i te pāmahana ma te whakanui ake i te makuku hei karo i te teitei o te pāmahana i te wa o te wairākau.
Ko te huri i te puranga tetahi atu huarahi hei whakahaere i te pāmahana.Ma te huri i te puranga ka taea te whakahaere pai i te pāmahana o te reactor ki te whakapiki ake i te whakaetonga o te wai kia uru te hau hou ki roto i te puranga.He huarahi whai hua te hikoi ki te whakaheke i te pāmahana tinana o te puranga.Kei a ia nga ahuatanga o te mahi ngawari me te utu pai me te mahi pai.Ko te pāmahana FERMENTATION me te wa wera nui ka taea te whakahaere pai ma te whakaheke tonu.
Te ōwehenga waro-hauota.
Ka taea e te hauota waro tika te whakatairanga i te fermentation maeneene o te wairākau.Mēnā he nui rawa te ōwehenga waro-hauota, ka pōturi te paheketanga o te matū waro nā te kore o te hauota me te whāiti o te taiao tipu, ka roa ake te wa whakangao tongi.Mēnā he iti rawa te ōwehenga waro-hauota ka taea te whakamahi katoa, ko te hauota te taikaha i te ahua o te mate haukinia.Kaore e pa ana ki te taiao anake, engari ka whakaitihia te whai hua o te tongi hauota.Ka hangaia e nga microorganisms he uri moroiti i te wa o te FERMENTATION.Kei roto i nga uri te 50% waro, 5% hauota me te 0. 25% waikawa phosphoric.E taunaki ana nga kairangahau he wairākau C/N 为 e tika ana mo te 20-30%.
Ko te ōwehenga waro-hauota o te wairākau waro ka taea te whakarite ma te taapiri i te waro nui, hauota ranei.Ko etahi rawa, penei i te kakau witi, te taru, te manga me te rau kua mate, he muka, he ligand me te pectin.Na te nui o te waro / hauota, ka taea te whakamahi hei taapiri waro teitei.Ko te nui o te hauota o te kararehe me te hamuti heihei ka taea te whakamahi hei taapiri hauota teitei.Hei tauira, ko te reeti whakamahi haukinia haukini i roto i te hamuti poaka he 80% o nga microorganisms, e whai hua ana ki te whakatairanga i te tipu me te whakaputa uri o nga microorganisms me te whakatere i te pirau o te wairākau.
Te hau me te tuku hāora.
He mea nui kia nui te hau me te hāora mo te fermentation hamuti.Ko tana mahi nui ko te whakarato i te hāora e tika ana mo te tipu o nga microorganisms.Ko te teitei o te pāmahana me te wa o te puta mai o te wairākau ka whakahaerehia ma te whakahaere i te hau hei whakarite i te pāmahana o te wairākau.Ko te whakanui ake i te hau i te wa e mau tonu ana nga tikanga pāmahana tino pai ka tango te makuku.Ka taea e te hau tika me te hāora te whakaiti i te mate hauota me te hanga kakara i roto i te wairākau.
Ko te makuku o te tongi waro ka pa ki te manawa, te mahi microbial me te kohi hāora.He mea tino nui i roto i te wairākau aerobic.Me whakahaere te makuku me te hau kia rite ki nga ahuatanga o te rauemi, kia tutuki ai te whakakotahitanga o te wai me te hāora.I te wa ano, e rua, ki te whakatairanga tupu microbial me te whakaputa uri ki te arotau tikanga FERMENTATION.
Ko nga hua e whakaatu ana ka piki ake te kohi hāora i raro iho i te 60 nga nekehanga C, me te ata noho ki te 60 nga nekehanga C, ki runga ake ranei, ka tata ki te 0 ki runga ake i te 70 nga nekehanga C. Me whakatika te nui o te hau me te hāora kia rite ki nga rereke rereke.
whakahaere pH.
Ka pa te pH ki te katoa o te tukanga FERMENTATION.I nga wahanga tuatahi o te wairākau, ka pa te pH ki te mahi o te huakita.Hei tauira, ko te pH?6.0 te tino take mo te hamuti poaka me te otaota.Ka aukati i te hanga o te hauhā me te wera i te pH slt;6.0.I nga uara PH o 6.0, ka tere ake te CO2 me te wera.I te wa e uru ana ki te waahi wera nui, ko te mahi tahi o te pH teitei me te teitei o te pāmahana ka paheke te haukini.Ka wawahia e te moroiti nga waikawa waro ma te wairākau, ka whakaheke i te pH ki te 5 pea. Ka whakaeto te waikawa waro puhoi i te pikinga o te mahana.I te wa ano, ko te horo o te haukinia na te mea waro ka piki ake te pH.I te mutunga ka pumau ki te taumata teitei.I te teitei o te wairākau, ka taea e te pH mai i te 7.5 ki te 8.5 te eke ki te teitei o te wairākau.He nui rawa te pH ka nui rawa te pähekeheke o te haukini, no reira ka taea e koe te whakaiti i te pH ma te taapiri i te kowa me te waikawa phosphoric.
Hei poto, ehara i te mea ngawari te whakahaere i te pai me te tino whakawhenumi o nga rauemi mata waro.He ngawari tenei mo te rauemi mata kotahi.Heoi ano, he rerekee nga rauemi mata e pahekoheko ana me te aukati tetahi ki tetahi.Hei whakatutuki i te arotautanga katoa o nga tikanga whakangao wairākau, me mahi tahi ia tukanga.I te wa e tika ana nga tikanga whakahaere, ka pai te whakahaere i te FERMENTATION, na reira ka whakatakoto te turanga mo te hanga maniua waro-kounga teitei.
Wā tuku: Hepetema-22-2020