Te mana whakahaere ohanga tongi waro, i roto i te mahi, he pahekoheko o nga taonga tinana me te koiora i roto i te mahi hanga wairākau.I tetahi taha, ko te tikanga whakahaere he taunekeneke me te ruruku.I tetahi atu taha, he rereke nga hau e whakakotahihia ana, na te rereke o te ahua me te rereke o te tere whakaheke.
Te whakahaere makuku
Ko te makuku he whakaritenga nui mowairākau waro.I roto i te tukanga o te whakawairakau, ko te makuku o te makuku o nga mea taketake o te wairākau he 40% ki te 70%, e whakarite ana i te ahunga whakamua o te wairākau.Ko te makuku tino pai ko te 60-70%.He nui rawa, he iti rawa ranei te makuku makuku ka pa ki nga mahi aerobe kia mahia te whakaritenga makuku i mua i te FERMENTATION.I te iti iho i te 60% te makuku o nga rawa, ka piki haere te pāmahana, ka iti ake te tohu pirau.Ka nui ake te makuku i te 70%, ka aukatihia te hau ka puta te fermentation anaerobic, kaore e pai ki te ahunga whakamua katoa.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te whakanui tika i te makuku o te maaka ka tere ake te pakeke me te pumau o te wairākau.Me noho te makuku ki te 50-60% i te timatanga o te whakangao wairākau katahi ka mau tonu ki te 40% ki te 50%.Me whakahaere te makuku i raro iho i te 30% i muri i te wairākau.Mena he nui te makuku, me whakamaroke ki te mahana o te 80 ℃.
Te whakahaere i te pāmahana.
Ko te hua o te mahi microbial, e whakatau ana i te taunekeneke o nga rawa.Mena ko te 30 ~ 50 ℃ te pāmahana tuatahi o te wairākau, ka taea e nga microorganisms thermophilic te whakaheke i te nui o te mea pararopi me te whakaheke tere i te cellulose i roto i te wa poto, na reira ka whakatairanga i te piki o te pāmahana o te puranga.Ko te pāmahana tino pai ko te 55 ~ 60 ℃.Ko te pāmahana teitei te tikanga hei patu i nga tukumate, nga hua pepeke, nga kakano tarutaru me etahi atu matū paitini, kino hoki.I te 55 ℃, 65 ℃ me te 70 ℃ te pāmahana teitei mo etahi haora ka mate nga matū kino.Ko te tikanga e rua ki te toru wiki te roa i te pāmahana noa.
I korero matou ko te makuku tetahi take e pa ana ki te pāmahana wairākau.Ko te nui o te makuku ka whakaheke i te pāmahana o te wairākau, a, ko te whakatikatika i te makuku he painga ki te piki ake o te pāmahana i te wa o muri o te FERMENTATION.Ka taea hoki te whakaheke i te pāmahana ma te taapiri i te makuku.
Ko te huri i te puranga tetahi atu huarahi ki te whakahaere i te pāmahana.Ma te huri i te puranga, ka taea te whakahaere tika i te pāmahana o te puranga rauemi, ka tere te whakaetonga wai me te rere o te hau.Ko temiihini whakahuri wairākauhe tikanga whai hua ki te whakatutuki i te fermentation poto.Kei a ia nga ahuatanga o te mahi ngawari, te utu utu me te mahi pai.Ko te cmiihini hurihanga ompostKa taea te whakahaere pai i te pāmahana me te wa o te FERMENTATION.
Mana owehenga C/N.
Ka taea e te ōwehenga C/N tika te whakatairanga i te fermentation maeneene.Mēnā he tiketike rawa te ōwehenga C/N, nā te kore o te hauota me te whāiti o te taiao whakatipu, ka pōturi te tere o te paheketanga o te matū waro, ka roa ake te huringa wairākau.Mēnā he iti rawa te ōwehenga C/N, ka taea te whakamahi katoa te waro, ka ngaro te hauota i te taikaha hei haukini.Ehara i te mea ka pa ki te taiao, engari ka whakaitihia te whai hua o te tongi hauota.Ka hangaia e nga microorganisms te protoplasm microbial i te wa o te FERMENTATION.Ko te Protoplasm he 50% te waro, te 5% te hauota me te 0. 25% te waikawa phosphoric.E kii ana nga kairangahau he 20-30% te tauwehenga C/N e tika ana.
Ka taea te whakatika i te owehenga C/N o te wairākau pararopi ma te taapiri i nga rauemi C teitei, N teitei ranei.Ko etahi taonga, penei i te kakau witi, te taru, te manga me te rau, he muka, he lignin me te pectin.Na te nui o te waro / hauota, ka taea te whakamahi hei taapiri waro teitei.Ko te hamuti o nga kararehe me nga heihei he nui te hauota ka taea te whakamahi hei taapiri hauota teitei.Hei tauira, ko te reiti whakamahi haukinia haukini i roto i te hamuti poaka ki nga microorganisms he 80%, ka taea te whakatairanga i te tipu me te whakaputa uri o nga microorganisms me te whakatere i te wairākau.
Ko temīhini whakatō tongi pararopi houhe pai mo tenei wahanga.Ka taea te taapiri i nga taapiri ki nga whakaritenga rereke ka uru nga rauemi mata ki te miihini.
Air-rereme te tuku hāora.
Mo ngafermentation o hamuti, he mea nui kia nui te hau me te hāora.Ko tana mahi matua ko te whakarato hāora e tika ana mo te tipu o nga microorganisms.Ko te teitei o te pāmahana me te wa o te wairākau ka taea te whakahaere ma te whakatika i te pāmahana o te puranga ma te rere o te hau hou.Ko te nui o te rere o te hau ka taea te tango i te makuku i te wa e mau tonu ana nga tikanga pāmahana tino pai.Ko te hau tika me te hāora ka whakaiti i te mate hauota me te hanga kakara mai i te wairākau.
Ko te makuku o nga maniua waro ka pa ki te uruhanga o te hau, te mahi microbial me te kohi hāora.Koia te take matua owairākau aerobic.Me whakahaere te makuku me te hau kia rite ki nga ahuatanga o te rauemi kia tutuki ai te whakakotahitanga o te makuku me te hāora.I te wa ano, ka taea e raua te whakatairanga i te tipu me te whakaputa uri o nga microorganisms me te arotau i nga tikanga FERMENTATION.
Kua whakaatuhia e nga rangahau e whakaatu ana ka piki ake te kai o te hāora ki raro i te 60 ℃, ka puhoi te tipu ki runga ake i te 60 ℃, ka tata ki te kore i runga ake i te 70 ℃.Me whakatika te hau me te hāora kia rite ki nga momo mahana.
Whakahaere PH.
Ko te uara pH ka pa ki te tukanga FERMENTATION katoa.I te wahanga tuatahi o te wairākau, ka pa te pH ki te mahi o te huakita.Hei tauira, ko te pH=6.0 te waahi nui mo te hamuti poaka me te otaota.Ka whakakorehia te waro hauhā me te hanga wera i te pH <6.0.I te pH>6.0, ka tere te piki ake o te hauhā me te wera.I roto i te waahanga teitei o te pāmahana, ko te whakakotahitanga o te pH teitei me te teitei o te pāmahana ka paheke te haukini.Ka pirau nga moroiti ki te waikawa waro ma te wairākau, ka heke te pH ki te 5.0.Ka whakaeto te waikawa waro puhoi i te pikinga o te mahana.I te wa ano, ko te horo o te haukinia na te mea waro ka piki ake te uara pH.I te mutunga, ka pumau ki te taumata teitei.Ka taea te eke ki te reiti whakangao wairākau ki runga ake i te pāmahana wairākau me te uara pH mai i te 7.5 ki te 8.5.Ka taea hoki e te pH teitei te nui rawa o te haukinia putu, no reira ka taea te whakaheke i te pH ma te taapiri i te kowa me te waikawa phosphoric.
I te poto, ehara i te mea ngawari ki te whakahaere i te pai me te tinoFERMENTATION o nga mea waro.Mo te whakauru kotahi, he ngawari tenei.Heoi ano, he rereke nga taonga e pahekoheko ana me te aukati tetahi ki tetahi.Kia tutuki ai te arotautanga katoa o nga tikanga whakangao wairākau, me mahi tahi me ia mahi.A, no te he tika nga tikanga whakahaere, ka taea e te FERMENTATION haere pai, na te whakatakoto i te turanga mo te hanga otongi pararopi kounga teitei.
Wā tuku: Hune-18-2021