He tongi hamuti hipi kua oti te hanga raina
He maha nga mahi ka huri i te hamuti hipi hei tongi pararopi tino kounga.Ka rereke pea nga tikanga motuhake e pa ana ki te momo hamuti hipi e whakamahia ana, engari ko etahi o nga tikanga noa ko:
1.Raw Material Handling: Ko te mahi tuatahi i roto i te mahi tongi hamuti hipi ko te hapai i nga rawa ka whakamahia hei mahi tongi.Kei roto i tenei ko te kohi me te tohatoha para hamuti hipi mai i nga paamu hipi.
2.Fermentation: Ka mahia te hamuti hipi ma roto i te tukanga Fermentation, e uru ana ki te hanga i tetahi taiao e taea ai te pakaru o nga mea waro e nga microorganisms.Ma tenei mahi ka huri te hamuti hipi ki te wairākau whai matūkai.
3. Te kuru me te Tirohanga: Ka kuru te wairākau me te parai hei whakarite kia rite te ranunga me te tango i nga mea e kore e hiahiatia.
4.Granulation: Ko te wairākau ka hangaia ki roto i nga granules ma te whakamahi i te miihini miihini.He mea nui te whakangao ki te whakarite kia ngawari te mahi me te whakamahi i te tongi, me te tuku marie i ona matūkai i roto i te waa.
5.Drying: Ko nga granules hou i hangaia ka whakamarokehia ki te tango i tetahi makuku i whakaurua pea i te wa o te tukanga granulation.He mea nui tenei ki te whakarite kia kore nga papura e piri, e heke ranei i te wa e rokiroki ana.
6.Cooling: Ka whakamataohia nga kirikiri maroke kia pai ai te mahana i mua i te kohikohi me te tuku.
7.Packaging: Ko te mahi whakamutunga i roto i te mahi tongi hamuti hipi ko te koooti i nga kirikiri ki roto i nga peeke me etahi atu ipu, kua rite mo te tohatoha me te hoko.
Ko tetahi whakaaro nui i roto i te hanga tongi hamuti hipi ko te kaha o nga tukumate me nga parakino kei roto i te hamuti hipi.Hei whakarite kia noho haumaru te hua whakamutunga ki te whakamahi, he mea nui ki te whakatinana i nga tikanga horoi tika me nga tikanga whakahaere kounga puta noa i te mahi whakaputa.
Ma te huri i te hamuti hipi hei hua tongi utu nui, ka taea e te rarangi whakangao katoa mo te tongi hamuti hipi te whakaiti i te ururua me te whakatairanga i nga tikanga ahuwhenua toiwhi i te wa e whakarato ana i te tongi pararopi tino pai me te whai hua mo nga hua.