Raina hanga tongi pararopi

He maha nga wahanga o te mahi mahi tongi waro i roto i tetahi rarangi mahi, he rereke nga miihini me nga taputapu.Anei he tirohanga whānui o te tukanga:
1.I mua i te maimoatanga: Ko tenei ko te kohi me te tohatoha i nga mea kaiao hei whakamahi mo te hanga tongi.Ko te nuinga o nga wa ka kohia nga rauemi me te whakakotahi.
2.Wāhanga Fermentation: Ka tukuna nga mea rauropi whakauru ki roto i te taika Fermentation, miihini ranei, kei reira ka tukuna he tukanga pirau.I tenei wahanga, ka wawahia e te huakita te maaota waro ki nga puhui ngawari ake, ka whakaputa i te wera me te waro hauhaa hei hua.
3. Te wa o te tukituki me te ranu: Ka oti nga mea waro ki te rewena, ka tukuna ki roto i te kuru, ka konatunatua ki etahi atu kai penei i nga kohuke me nga huānga tohu hei hanga i te tongi taurite.
4.Te wahanga o te parani: Ko te tongi whakauru ka kohia ma te whakamahi i te miihini miihini, penei i te kopae kopae, te miihini hurihuri hurihuri, te miihini tangohanga ranei.He 2-6 mm te rahi o nga kirikiri.
5. Te whakamaroke me te whakamahana: Ka whakamarokehia nga granules hou ka whakamataohia ma te whakamahi i te miihini whakamaroke me te miihini whakamahana.
6. Te atamira me te tarapi: Ko te mahi whakamutunga ko te tirotiro i nga kirikiri ki te tango i nga matūriki nui, iti ranei, katahi ka takai ki roto i nga peeke me etahi atu ipu hei tohatoha.
Ko te tukanga katoa ka taea te mahi aunoa ma te whakamahi i te punaha whakahaere, ka taea te whakarite i te raina whakaputa kia rite ki nga hiahia motuhake o te kaihanga.