He nui ake ano nga paamu nunui me nga paamu iti.I a ratou e whakatutuki ana i nga matea o te tangata, he nui ano te hua o te kararehe me te hamuti heihei.Ko te maimoatanga whaitake o te hamuti e kore e taea anake te whakaoti i te raruraru o te parahanga o te taiao, engari ka huri ano hoki i te ururua.He nui nga painga ka mahia e Weibao, i te wa ano ka hangaia he rauwiringa kaiao ahuwhenua.
Nga maniua pararopi he mea ahu mai i te tipu me te kararehe/ranei, he mea fermented me te pirau nga rawa waro kei roto.Ko tana mahi ko te whakapai ake i te hua o te oneone, te whakarato i te kai o te tipu, me te whakapai ake i te kounga hua.He pai mo nga maniua waro i mahia mai i nga kararehe me nga hamuti heihei, nga toenga kararehe me nga tipu me nga hua kararehe me nga tipu, ka rewenatia, ka pirau.
He iti ake te maara pararopi i te hamuti poaka i te hamuti kau, ka tere te pirau.He nui te hauota me te ūkuikui i roto i te tongi, a ko te 70% te nui o te whakamahinga matūkai o te hamuti poaka, he tongi waro tino nui.
Ko nga tohutoro Ipurangi e whakaatu ana me taapiri nga momo hamuti kararehe me nga momo momo rauemi whakatikatika waro na te rereke o o raatau waro-hauota.Ko te tikanga, ko te tauwehenga waro-hauota mo te FERMENTATION he 25-35.Ko te waro ki te hauota o te hamuti poaka he 16-20 pea.
Ka rereke ano te tauwehenga waro-hauota o te hamuti o nga kararehe me nga hamuti heihei mai i nga rohe rereke me nga kai rereke.He mea tika ki te whakatika i te tauwehenga waro-hauota kia pakaru te puranga kia rite ki nga tikanga o ia rohe me te tauwehenga waro-hauota o te hamuti.
Te ōwehenga o te hamuti (te puna hauota) ki te kakau witi (te puna waro) ka taapirihia mo ia tana wairākau Ko nga raraunga ka puta mai i te Ipurangi hei tohutoro anake | ||||
Te hamuti poaka | Pupu rakau | kakau witi | Te kakau witi | Whakamatea te toenga harore |
944 | 56 |
|
|
|
580 |
| 420 |
|
|
433 |
|
| 567 |
|
413 |
|
|
| 587 |
| Waeine: kirokaramu |
Tohutoro mo te whakatau tata mo te tukunga o te hamuti poaka Ko te whatunga puna raraunga hei tohutoro anake | |||||
Nga momo kararehe me nga momo heihei | te tukunga o ia ra/kg | tukunga ā-tau/meita tana |
| Te maha o nga kararehe me nga heihei | Tata ki te whakaputanga tongi pararopi/tane i ia tau |
Mo te 100kg/te taumaha o te hog | 8 | 2.9 | 1,000 | 973 |
Te mahi tongi pararopi poaka:
Fermentation → te kuru → te whakakorikori me te ranu → te whakamaroke → te whakamaroke → te whakamatao → te tirotiro → te takai me te whare putunga.
1. Fermentation
Ko te nui o te FERMENTATION te putake mo te hanga tongi pararopi-kounga teitei.Ko te miihini hurihuri puranga ka mohio ki te tino fermentation me te wairākau, a ka taea te mohio ki te hurihanga teitei me te fermentation, e pai ake ai te tere o te fermentation aerobic.
2. Kuru
Kei te whakamahia nuitia te miihini ki roto i nga mahi whakangao tongi pararopi, a he pai te kuru o nga mea makuku penei i te hamuti heihei me te paru.
3. Whakaoho
I muri i te kuru o te rauemi mata, ka konatunatua ki etahi atu rauemi awhina kia rite, katahi ka parai.
4. Te tukituki
Ko te tukanga granulation te wahi matua o te raina hanga tongi organic.Ka whakatutukihia e te granulator tongi pararopi te whakakao rite te kounga teitei na roto i te ranu tonu, te tukinga, te inlay, te spheroidization, te granulation, me te densification.
5. Te whakamaroke me te whakamatao
Ko te whakamaroke pahū ka tino pa ki te hau wera me te whakaiti i te makuku o nga matūriki.
I te whakaheke i te pāmahana o nga pire, ka whakaitihia ano e te kai whakamatao pahū te ihirangi wai o nga pire, a, tata ki te 3% o te wai ka taea te tango ma te whakamahana.
6. Te tirotiro
I muri i te whakamatao, ka taea te tarai i nga paura katoa me nga matūriki kore e tika ana ma te miihini tatari pahū.
7. Whakapaipai
Koinei te tukanga whakaputa whakamutunga.Ka taea e te miihini whakakii ine ine te taumaha aunoa, te kawe me te hiri i te peeke.
Ko te whakaurunga o nga taputapu matua o te poaka hamuti poaka raina whakaputa tongi waro:
1. Taputapu FERMENTATION: Mīhini huri momo waka, mihini huri momo ngoki, miihini pereti mekameka me te miihini maka.
2. Taputapu kuru: te kuru maaku rawa, te kuru poutū
3. Nga taputapu whakaranu: te whakaranu whakapae, te whakaranu paraharaha
4. Nga taputapu tirotiro: te miihini tirotiro puoro
5. taputapu Granulator: whakakorikoria niho granulator, kōpae granulator, extrusion granulator, drum granulator
6. taputapu whakamaroke: dryer drum
7. Taputapu whakamatao: drum cooler
8. Nga taputapu awhina: te whakawehe totoka-wai, te whangai ine, te miihini whakahiato ine, te kawe whitiki.
Ko te nuinga mai i nga mea e whai ake nei hei whakahaere i te tukanga FERMENTATION:
Te ihirangi makuku
Kia pai ai te haere o te mahi wairākau i te wa o te mahi wairākau, me mau tonu te nui o te wai i te wa tuatahi o te wairākau ki te 50-60%.I muri i tera, ka mau te makuku ki te 40% ki te 50%.Ko te tikanga, karekau he pata wai e rere ki waho.I muri i te FERMENTATION, me whakahaere te makuku o nga rauemi mata i raro iho i te 30%.Mena he nui te makuku, me whakamaroke ki te 80°C.
Te whakahaere i te pāmahana
Ko te pāmahana te hua o te mahi moroiti.Ko te whakaemi tetahi atu huarahi hei whakahaere i te pāmahana.Ma te huri i te puranga, ka taea te whakahaere tika i te pāmahana o te puranga ki te whakanui ake i te whakaetonga o te wai me te tuku i te hau hou kia uru ki roto i te puranga.Ma te huri haere tonu, ka taea te whakahaere tika i te pāmahana me te wa teitei o te FERMENTATION.
Waro ki te hauota ōwehenga
Ka taea e te waro me te hauota tika te whakatairanga i te fermentation maeneene o te wairākau.Ka hangaia e nga microorganisms te protoplasm microbial i roto i te tukanga FERMENTATION organic.E taunaki ana nga kairangahau he wairākau C/N e tika ana mo te 20-30%.
Ka taea te whakatika te owehenga waro ki te hauota o te wairākau pararopi ma te taapiri i nga matū waro-nui, hauota-nui ranei.Ko etahi rawa penei i te kakau witi, te taru, te manga mate me nga rau ka taea te whakamahi hei taapiri waro-nui.Ka taea e ia te whakatairanga i te tipu me te whakaputa uri o nga microorganisms me te whakatere i te pakeke o te wairākau.
whakahaere pH
Ko te uara pH ka pa ki te tukanga FERMENTATION katoa.I te wahanga tuatahi o te wairākau, ka pa te uara pH ki te mahi o te huakita.
Whakakahoretanga: Ko tetahi waahanga o nga raraunga o tenei tuhinga ka ahu mai i te Ipurangi, hei tohutoro anake.
Wā tuku: Akuhata-17-2021