Hangarau Fermentation o te hamuti heihei tongi waro

He nui ake ano nga paamu nunui me nga paamu iti.I a ratou e whakatutuki ana i nga matea o te tangata, he nui ano te hua o te kararehe me te hamuti heihei.Ko te maimoatanga whaitake o te hamuti e kore e taea anake te whakaoti i te raruraru o te parahanga o te taiao, engari ka huri ano hoki i te ururua.He nui nga painga ka mahia e Weibao, i te wa ano ka hangaia he rauwiringa kaiao ahuwhenua.

E tohu ana ki nga mea waro kei roto i te waro i ahu mai i te tipu me te kararehe/ranei ka rewenatia, ka pirau.Ko ta raatau mahi ko te whakapai ake i te hua o te oneone, te whakarato i te kai o te tipu, me te whakapai ake i te kounga hua.He pai mo nga maniua waro i mahia mai i nga kararehe me nga hamuti heihei, nga toenga kararehe me nga tipu me nga hua kararehe me nga tipu, ka rewenatia, ka pirau.

Ko te hamuti heihei he ranunga o te hamuti me te mimi.He nui te hauota, te ūkuikui me te konupūmā, nā reira ka tere te pirau o te matū waro.Ko te 70% o tana whakamahinga.Ahakoa karekau te hamuti heihei maroke, makuku ranei, he ngawari noa iho te whakararu i nga aitua kino mo nga hua ohaoha penei i nga huawhenua kati kōtuhi, nga huarākau, me te nui o te mate ohaoha ki nga kaiahuwhenua.No reira, me tino pirau te hamuti heihei, me whakawhenumi me te maimoatanga kore kino i mua i te pa ki te oneone!

Ko nga tohutoro Ipurangi e whakaatu ana me taapiri nga momo hamuti kararehe me nga momo momo rauemi whakatikatika waro na te rereke o o raatau waro-hauota.Ko te tikanga, ko te tauwehenga waro-hauota mo te FERMENTATION he 25-35.Ko te waro ki te hauota o te hamuti heihei he 8-12 pea.

He rereke te rereke o te waro-hauota o nga kararehe kararehe me nga hamuti heihei mai i nga rohe rereke me nga kai rereke.He mea tika ki te whakatika i te tauwehenga waro-hauota kia rite ki nga ahuatanga o te rohe me te tauwehenga waro-hauota o te hamuti kia pakaru ai te puranga.

Te tukanga whakaputa o te hamuti heihei tongi waro:

Fermentation → te kuru → te whakakorikori me te ranu → te whakamaroke → te whakamaroke → te whakamatao → te tirotiro → te takai me te whare putunga.

1. Fermentation

Ko te nui o te FERMENTATION te putake mo te hanga tongi pararopi-kounga teitei.Ko te miihini hurihuri puranga ka mohio ki te tino fermentation me te wairākau, a ka taea te mohio ki te hurihanga teitei me te fermentation, e pai ake ai te tere o te fermentation aerobic.

2. Kuru

Kei te whakamahia nuitia te miihini ki roto i nga mahi whakangao tongi pararopi, a he pai te kuru o nga mea makuku penei i te hamuti heihei me te paru.

3. Whakaoho

I muri i te kuru o te rauemi mata, ka konatunatua ki etahi atu rauemi awhina kia rite, katahi ka parai.

4. Te tukituki

Ko te tukanga granulation te wahi matua o te raina hanga tongi organic.Ka whakatutukihia e te granulator tongi pararopi te whakakao rite te kounga teitei na roto i te ranu tonu, te tukinga, te inlay, te spheroidization, te granulation, me te densification.

5. Te whakamaroke me te whakamatao

Ko te whakamaroke pahū ka tino pa ki te hau wera me te whakaiti i te makuku o nga matūriki.

I te whakaheke i te pāmahana o nga pire, ka whakaitihia ano e te kai whakamatao pahū te ihirangi wai o nga pire, a, tata ki te 3% o te wai ka taea te tango ma te whakamahana.

6. Te tirotiro

I muri i te whakamatao, ka taea te tarai i nga paura katoa me nga matūriki kore e tika ana ma te miihini tatari pahū.

7. Whakapaipai

Koinei te tukanga whakaputa whakamutunga.Ka taea e te miihini whakakii ine ine te pauna aunoa, te kawe me te hiri peeke.

Te whakaurunga o nga taputapu matua o te raina whakangao tongi parai heihei hamuti heihei:

1. Taputapu FERMENTATION: Mīhini huri momo waka, mihini huri momo ngoki, miihini pereti mekameka me te miihini maka.

2. Taputapu kuru: te kuru maaku rawa, te kuru poutū

3. Nga taputapu whakaranu: te whakaranu whakapae, te whakaranu paraharaha

4. Nga taputapu tirotiro: te miihini tirotiro puoro

5. taputapu Granulator: whakakorikoria niho granulator, kōpae granulator, extrusion granulator, drum granulator

6. taputapu whakamaroke: dryer drum

7. Taputapu whakamatao: drum cooler

8. Nga taputapu awhina: te whangai ine, te miihini whakakii ine aunoa, te kawe whitiki.

Ko nga mea e tika ana kia arohia ki te hanga tongi pararopi hamuti heihei:

Te pai o nga rauemi mata:

He mea nui mo te hanga tongi waro te kohinga tika o te pai o nga rawa.E ai ki te wheako, kia rite te pai o te rauemi mata katoa e whai ake nei: 100-60 mata rauemi mata pūkete mo e pā ana ki 30% -40%, 60 mata ki te 1.00 mm diameter rauemi raw pūkete mo e pā ana ki 35%, me matūriki iti ki ko te diameter o te 1.00—2.00 mm e tata ana ki te 25% —30%, ko te teitei ake o te pai o nga rawa, ko te pai ake o te pokey, me te teitei ake o te mutunga o te mata o nga matūriki granulated.Heoi, i roto i te mahinga whakaputa, ko te whakamahi i te nui o te waahanga o nga rawa tino pai ka pa ki nga raru penei i nga matūriki nui rawa atu me nga matūriki koretake na te nui o te pokey.

Ko te paerewa pakeke o te FERMENTATION hamuti heihei:

Me tino pirau te hamuti heihei i mua i te tono.Ko nga pirinoa me o ratou hua i roto i te hamuti heihei, tae atu ki etahi tukumate hopuhopu, ka kore e whakakorikoria na roto i te tukanga pirau.I muri i te tino pirau, ka waiho te hamuti heihei hei hua whakato.He tongi turanga kounga teitei.

1. Kua pirau

Ma nga mea e toru e whai ake nei i te wa kotahi, ka taea te whakatau kua tino fermented te hamuti heihei.

1. Ko te tikanga kaore he kakara;2. Ma te hyphae;3. Ka marewa te hamuti heihei.

Ko te wa o te pakeketanga e penei ana: I raro i nga tikanga maori, ko te tikanga ka roa te 3 marama.Mena ka taapirihia nga huakita FERMENTATION, ka tere haere tenei mahi.I runga i te pāmahana ambient, ka roa te 20 ki te 30 ra.Mena he tikanga hanga wheketere, 7 ki te 10 nga ra.Ka taea te mahi.

2. Haumākū

Whakaritea te makuku o te hamuti heihei i mua i te fermentation.I roto i te tukanga o te fermenting maniua organic, ahakoa he tika te ihirangi makuku he mea tino nui.Na te mea he huakita ora kei roto i te kaihoko wairākau, mena he maroke rawa, he maku rawa ranei, ka pa ki te fermentation o nga microorganisms.Ko te tikanga, me pupuri i te 60-65%.

Tikanga whakawa: kia mau ki te ringaringa o nga rawa, tirohia te tohuwai ki nga maihao engari kaua e maturuturu, he mea pai kia horahia ki te whenua.

Whakakahoretanga: Ko tetahi waahanga o nga raraunga o tenei tuhinga ka ahu mai i te Ipurangi, hei tohutoro anake.