Whakaotia te raina whakaputa o te tongi pūhui
Ko te raina whakangao katoa mo te tongi hamuti kararehe he maha nga tukanga e huri ana i nga para kararehe hei tongi waro kounga teitei.Ka rereke pea nga tukanga motuhake i runga i te ahua o te para kararehe e whakamahia ana, engari ko etahi o nga mahinga noa ko:
1.Raw Material Handling: Ko te mahi tuatahi i roto i te hanga tongi hamuti kararehe ko te hapai i nga rawa ka whakamahia hei mahi tongi.Kei roto i tenei ko te kohi me te wehewehe i nga hamuti kararehe mai i nga kararehe penei i te kau, te poaka, me te heihei.
2.Fermentation: Ka tukatukahia te para kararehe ma roto i te tukanga Fermentation, ka uru ki te hanga i tetahi taiao e taea ai te pakaru o nga mea waro e nga microorganisms.Ma tenei mahi ka huri te para kararehe ki te wairākau whai matūkai.
3. Te kuru me te Tirohanga: Ka kuru te wairākau me te parai hei whakarite kia rite te ranunga me te tango i nga mea e kore e hiahiatia.
4.Granulation: Ko te wairākau ka hangaia ki roto i nga granules ma te whakamahi i te miihini miihini.He mea nui te whakangao ki te whakarite kia ngawari te mahi me te whakamahi i te tongi, me te tuku marie i ona matūkai i roto i te waa.
5.Drying: Ko nga granules hou i hangaia ka whakamarokehia ki te tango i tetahi makuku i whakaurua pea i te wa o te tukanga granulation.He mea nui tenei ki te whakarite kia kore nga papura e piri, e heke ranei i te wa e rokiroki ana.
6.Cooling: Ka whakamataohia nga kirikiri maroke kia pai ai te mahana i mua i te kohikohi me te tuku.
7.Packaging: Ko te mahi whakamutunga mo te whakangao tongi hamuti kararehe ko te koooti i nga kirikiri ki roto i nga peeke me etahi atu ipu, kua rite mo te tohatoha me te hoko.
Ko tetahi whakaaro nui i roto i te hanga tongi hamuti kararehe ko te tupono mo nga tukumate me nga parakino kei roto i te para kararehe.Hei whakarite kia noho haumaru te hua whakamutunga ki te whakamahi, he mea nui ki te whakatinana i nga tikanga horoi tika me nga tikanga whakahaere kounga puta noa i te mahi whakaputa.
Ma te huri i nga para kararehe hei hua tongi utu nui, ka taea e te raina whakangao mo te tongi hamuti kararehe te whakaiti i te ururua me te whakatairanga i nga mahi ahuwhenua toiwhi i te wa e whakarato ana i te tongi pararopi tino pai me te whai hua mo nga hua.